Vil du skære ned i kcal og finde på noget andet end ris som tilbehør, så prøv blomkålsris.
2 portioner
Salt, peber
1/2 spsk olie
Ca 75 kcal pr portion
Fjern blade og stilk fra blomkålen.
Snit blomkålen helt fint på et rivejern eller i en hakker.
Svits blomkålen på en pande ved høj varme i lidt olie. De må ikke blive brunet, så rørt godt rundt, indtil den er varmet godt igennem. Krydr med salt og peber (evt også andre krydderier som fx hvidløg).
Server sammen med fx. boller i karry. Jeg har lavet en sundere udgave af Boller i karry med en masse grønsager: http://merethe.org/2014/04/boller-i-karry-og-kokosmlk.html.
Kommentarer
Send en kommentar